L'Annexe du Bistrot d'Eric
Réalisation et décoration d’un restaurant bistronomique en extension, à partir de la réhabilitation d'un magasin et de bureaux.
Toulouse 31
- Maître d'ouvrage : Le Bistrot d'Eric
- Maître d'œuvre : Taillandier Architectes Associés
- Surface : 62 m2
- Budget : 120 K€ HT
- Date : Livraison août 2018
Il s’agit de l’extension du Bistrot d’Éric sur l’emprise d’un local professionnel mitoyen du même immeuble. Il souhaite agrandir son restaurant et le scinder en deux entités : Le Bistrot d’Éric et L’Annexe.
Le Bistrot d’Éric est un restaurant gastronomique basé sur le poisson, une cuisine généreuse et des produits de qualité. Le concept de l’Annexe est de proposer une variante bistronomique : des portions plus réduites, des prix plus attractifs, une carte des vins plus simple, des plats innovants évoluant chaque semaine pour une ambiance dynamique et jeune.
L’extension reprend les codes du restaurant historique (façade, enseigne) mais a une identité propre : une ambiance 70’s, colorée, chaleureuse et « féminine ». La façade est traitée en continuité de la façade existante et utilise les mêmes matériaux, le bois et l’inox. L’accès au nouveau local se fera via le restaurant existant.
C’est un exercice que l’agence réalise peu souvent et ne le fait qu’à titre exceptionnel et amical.
Eclairagiste : LSE | Photographe : Thomas Cecconi
